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1、材料：白蘿卜、胡蘿卜。配料：蒜片、薑片、蔥段、辣椒粉、鹽、白醋、雞精、料酒、白糖各適量。

2、白蘿卜、胡蘿卜削皮待用。

3、接著切片，然後放幾粒鹽將蘿卜揉透，將揉出的水分瀝幹待用。

4、放入蔥段、薑片、蒜片、鹽、雞精、白糖、白醋、料酒、辣椒粉調味拌勻，封口放入保鮮層10-15小時即可。

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